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eglantine

L'eglantina è una pianta aromatica conosciuta per i suoi fiori profumati e le sue bacche rosse. Cresce nelle regioni temperate dell'Europa, dell'Asia e del Nord America ed è ampiamente utilizzato nella cucina e nella medicina tradizionale. Eglantina ha un gusto dolce e profumato, che lo ha guadagnato in molte ricette di cottura, tra cui piatti di carne, pesce e verdure. È anche usato in marinate, salse e medicazioni, nonché in infusioni e coloranti.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
230 Cal
Lipidi
-1 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
56 G
Proteina
0.9 G
Zuccheri
54 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Quali piatti vanno bene con il gusto degli églantini ?
Gli eglantini hanno un gusto piccante e fruttato che va bene con carni rosse, pollame, salse e dessert a causa di amari come torte e marmellate.
Come scegliere gli eglantini ?
Cerca eglantini fermi e vibranti, senza segni di macchie assenti o marroni. Gli eglantini devono essere di colore rosso-arancio e avere una consistenza leggermente rugosa ma ferma. Se possibile, scegli gli eglantini freschi e stagionali per garantire la loro qualità e sapore ottimali.
Come cucinare gli eglantini ?
Gli eglantini sono spesso usati per fare gelatina. Puoi anche fare un'infusione di églantina mediante acqua bollente e aggiungendo eglantini secchi. Lasciare infondere per 10-15 minuti e aggiungere miele o zucchero per ammorbidirsi.
Quali sono i benefici degli églantine ?
Gli eglantini, chiamati anche a prova di rosa, sono ricchi di vitamina C, che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario e prevenire le malattie cardiovascolari. Contengono anche antiossidanti, che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Gli eglantini hanno anche proprietà anti-infiammatorie e possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo. Possono anche aiutare a migliorare la digestione e la salute della pelle. Gli eglantini sono spesso consumati sotto forma di tè o infusione, ma possono anche essere utilizzati nelle ricette culinarie per aggiungere sapore e nutrienti.
Come mantenere gli églantini ?
Rimuovere gli steli e le foglie e lavarli con cura con acqua fredda per rimuovere tutto lo sporco o i residui. Mettili in un sacchetto di plastica perforato per consentire all'aria di circolare. Tienili in frigorifero. Gli eglantini possono essere mantenuti fino a una settimana.
Quali sono le varietà di églantine ?
Rosa Canina: una specie selvatica diffusa nelle regioni temperate dell'emisfero settentrionale, coltivata anche per i suoi frutti ricchi di vitamina C e dei suoi fiori rosa. Rosa Rugosa: una specie dell'Asia orientale, spesso coltivata per i suoi fiori profumati e i suoi frutti usati nella produzione di marmellate e tè alle erbe. Rosa Rubiginosa: una specie proveniente dall'Europa e dall'Asia, spesso utilizzata nei cosmetici per i suoi oli essenziali e le proprietà anti-invecchiamento.

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